
Unsere Empfehlung für dein Mittagessen: Geschnetzeltes mit Möhren-Linsen-Püree und Gemüse
Aufwand:
Vorbereitung: ca. 30 Minuten
Garzeit: ca. 40 Minuten
Zutaten für 1 Portion:
- 10 g Rapsöl
- 120 g Schweinefleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 90 g Champignons
- 70 ml Milch 1,5% Fett
- Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika
- 60 g Karotten
- 50 g rote Linsen
- 50 g Zucchini
Zubereitung:
- Erhitze 5g Öl in einer Pfanne. Schneide das Fleisch und die Zwiebel klein und brate beides an.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Paprika.Gebe die geschnittenen Champignons dazu und brate diese auch an. Gebe Milch und Petersilie dazu. Lass alles circa 15 Minuten köcheln.
- Gare die klein geschnittene Karotte und die Linsen.
- Schneide Zucchini und Auberginen klein. Brate diese mit 5 Gramm Öl an.
- Richte alles zusammen an.
Nährwerte:
Kcal | Kohlehydrate (g) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalzium (mg) | Ballaststoffe (g) |
477 | 36 | 46 | 14 | 119 | 5,6 |
Geeignet für:
- Muskelaufbau
- Nach dem Training