
Unsere Empfehlung für dein Mittagessen: Linsen gefüllte Paprika
Aufwand:
Vorbereitung: ca. 15 Minuten
Garzeit: ca. 20 Minuten
Zutaten für 1 Portion:
- 1 Paprikaschote
- 30 g rote Linsen
- 1 Karotte (ca. 60 g)
- 2 EL Essig, glutenfrei
- 5 g Rapsöl
- 40 g Parboiled Reis
Zubereitung:
- Gare die Linsen in einem Topf. Gebe zum Ende der Garzeit 2 EL Essig hinzu. Würze die Linsen.
- Schneide die Karotte klein und brate sie mit dem Öl in einer Pfanne an.
- Koche den Reis laut Packungsanleitung. Gebe dann die Karotten dazu.
- Befülle die Paprika mit dem Linsengemüse und richte sie mit dem Reis an.
Nährwerte:
Kcal | Kohlehydrate (g) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalzium (mg) | Ballaststoffe (g) |
338 | 53 | 13 | 6 | 25 | 4,2 |
Geeignet für:
- Sättigende Mahlzeit
- Abnehmen
- Muskelaufbau