Dein Abendessen

von | Jan 29, 2021

1. Kurstag Dein Abendessen
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Unsere Empfehlung für dein Abendessen: Blumenkohl aus dem Ofen mit Hummus

Aufwand:

Vorbereitung: ca. 5 Minuten
Garzeit: ca. 40 Minuten

Zutaten für ca. 4 Portionen Blumenkohl:

  • 1Blumenkohl (ca. 500g)
  • 30 g Rapsöl
  • Salz, Pfeffer, Koriander gemahlen, Kreuzkümmel, Curry, Paprika edelsüß

Zutaten für 1 Portion Hummus:

  • 100 g Kichererbsen
  • 5 g Sesamöl
  • 5 g Sesammus, glutenfrei, laktosefrei
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel

Zubereitung:

  1. Erhitze den Ofen auf 180 Grad Umluft.
  2. Entferne die Blätter des Blumenkohls und den Strunk bis zu den Röschen. Wasche ihn am Stück.
  3. Vermische das Öl mit den Gewürzen und bepinsle den Blumenkohl damit.
  4. Gebe den Blumenkohl auf ein Backblech und gare ihn im Ofen ca. 40 Minuten gar.
  5. Püriere in der Zwischenzeit alle Zutaten für den Hummus. Möchtest du ihn cremiger, dann gebe noch etwas Wasser hinzu. Der ganze Blumenkohl entspricht circa 4 Portionen.

Nährwerte:

1 Portion Kcal Kohlehydrate (g) Eiweiß (g) Fett (g) Kalzium (mg) Ballaststoffe (g)
Blumenkohl 99 3 3 7 29 3,8
Hummus 149 9 5 9 481 5,1

 

Geeignet für:

  • Abnehmen
  • Cholesterinarme Ernährung
  • Low-Carb
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2. Gesundheit der Nutzer

2.1. Die Nutzung der Produkte der Fit AG Europe erfolgt auf eigenes Risiko.
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Lungen- oder Atemwegserkrankungen (einschließlich Asthma), – Herz- /Kreislauferkrankungen, Wirbelsäulen- und/oder Gelenkprobleme, neuromuskuläre Erkrankungen, operative Eingriffe, andere gesundheitliche Einschränkungen.

Kontraindikationen - Eine Teilnahme bei Vorliegen einer Kontraindikation (siehe 2.4; 2.5; 2.6; 2.7) ist nicht möglich.

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